| 1. Superman70 - 30 Декабря, 2017 - 13:54:23 |
Нажмите для увеличения  Венгерская кухня не похожа ни на одну кухню мира. Она отличается исключительной фантазией в приготовлении блюд и своим разнообразием. Кроме того, визитная карточка венгерской кухни — большие сытные порции и разнообразие используемых специй. Главным ингредиентом почти каждого кушанья является мясо. Но, как и в любой стране с ярко выраженной сменой климата, зимние блюда отличаются от весенних, осенних и летних. Венгры предпочитают использовать в приготовлении только свежие продукты, наличие которых зависит от сезона. Конечно, чтобы попробовать настоящую национальную кухню, стоит отправиться в Будапешт. В столице нужно обратить внимание на ресторан Hungarikum Bisztró, который отличается от конкурентов особенной концепцией. В то время как другие венгерские рестораны под видом национальных блюд подают адаптированные под современные требования кушанья, в Hungarikum Bisztró готовят их классические варианты. Классическим вариантом приготовления пищи в Венгрии является объединение первого и второго. Примером такого блюда является лечо, которое представляет собой смесь лука, томатов, паприки и копченой свиной колбасы. Из рыбы венгры готовят особенную уху халасле. И это не та уха, которую мы привыкли видеть. Готовится она из разных видов рыбы с добавлением лука, томатов и паприки. Свежая рыба добывается из местной достопримечательности — озера Балатон. Традиционно, к каждому венгерскому блюду подается соответствующее вино. Это может быть сухое токайское — вино местного производства или венгерский вермут. Так же известна местная абрикосовая водка и пиво, изготовленное на заводе страны. |